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Cela donne un vin gorgé de vitalité
Pinot Blanc
on est surpris (en très bien) par l’absence de sucre et une minéralité toute en finesse
Vin d'apéritif magnifique
Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
GENESTRERIO LES PARCELLES Cela donne un vin gorgéEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges, belle structure PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRELes Merlots du sud du Tessin, des "Sottoceneri", littralement "qui vient d'en dessous des Monts Ceneri" ont un caractre plus ensoleill que leurs cousins du Nord. Vinifi en cuve, ce merlot est un vin la fois lger mais la structure affirme et aux armes riches. L'absence de bois permet au vin de pleinement laisser exprimer
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