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langsam und schonend vergoren werden
wo sie nach kurzer Standzeit spontan im Stahltank vergoren werden
Der Chardonnay von den Seckingers kann getrost einige Jahre im Keller vergessen werden
Der Corzano e Paterno Il Corzanello Rosso IGT zeigt sich in einem feinen und klaren Granatrot im Glas
aber auch zu frischem Mischbrot mit feinem Aufschnitt
Reyter Vernatsch Schiava IGP Weinberg Dolomiten 2018 demeter langsam und schonend vergoren werdenDer Reyter Vernatsch Schiava IGP Weinberg Dolomiten 2018 stammt von uralten, als Pergola erzogene Reben in der Nhe des Kalterer Sees sowie aus der Nhe von Tramin. Die Rebanlagen wurden bereits in den 1920er Jahren in der traditionell sdtiroler Reberziehung der hohen Pergel angelegt. Dank des Rebalters ist eine manuelle Ertragsreduktion kaum noch ntig und wird nur minimal durchgefhrt. Nach der hndischen Lese wurden die Trauben spontan mit wilden Hefen
