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Un Gamay passerillé issu de vieilles vignes de 90 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques
Cette cuvée a une élevage poussé à 46 mois
des arômes de fruits noirs et une belle structure tannique
ou pas du tout les jus sont droits
Assemblage de Lambic et de camerise (baie de chèvrefeuille bleu comestible)
L. D’Ange 2019 - Alexandre Bain Un Gamay passerillé issu deNotes dlicates de fleurs blanches et d'aubpine. La bouche est tendue, fruite et saline. Class en vin de France certes, mais il n'en reste pas moins un grand Pouilly Fum parfaitement vinifi.
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