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Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants
notamment pour les collectionneurs et le travail du bois
Sa longueur de 210 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon
Découvrez notre Coffret Cadeau de Couteaux avec Emballage Traditionnel en Washi Bleu
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 150mm Nashiji Recommandé pour ceux qui découvrentRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
