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Nom : Étui à couteaux de cuisine de style japonais – Uzumaki Tsuru-MaiMatériaux : Nishijin-ori (motif Uzumaki Tsuru-Mai)
ce qui donne au grain du bois un motif beaucoup plus serré
Sa lame en acier SLD lui offre une grande résistance à la corrosion et garantit une coupe nette et durable
Les couteaux de chef
dotée d’une goupille de fixation sécurisée
Kiritsuke VG-10 Poli Manche en Cerisier 210mm Tsushima Knife Nom : Étui à couteauxLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
