De druiven worden ontsteeld en met 5% hele trossen (met de steeltjes dus) vergist
en nieuwe ideeën voor de wijnmakerij
Er werden pinot noir stokken uit de Bourgogne aangeplant en een groot deel van de wijn werd op nieuw hout gelagerd in barriques
Oude wijnstokken in bush vorm
droog en rond
Ondipuerko Rosado, Rioja 2021, Bodegas Vinicola Real regio_Salento De druiven worden ontsteeld enJaartal 2021 Druivenras( sen) Tempranillo, Garnacha, Viura Geclassificeerd : natuurwijn Vinificatie Begonnen als een kleine natuurlijke wijngaard in de jaren negentig, is Vincola Real uitgegroeid tot 25 hectare wijngaarden, geplant op kleigrond, allemaal natuurlijk verbouwd en, belangrijker nog, traditioneel, door een klein, deskundig en toegewijd team. De wijngaarden van Vincola Real zijn van oude wijnstokken, die kleinere hoeveelheden fruit met een