Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Mosconi DOCG 2021 3L BIO chopper auf Böden mit guter Drainage

auf Böden mit guter Drainage und Kalkstein-Untergrund

Veilchen und Oliventapenade

Aligoté wird in Burgund oft unterschaetzt — nicht so bei Athénaïs de Béru

100 mit 3-Loch-Ablauf  ist ein schönes Highlight

feine Säure gibt ihm Struktur und Energie

Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Mosconi DOCG 2021 3L BIO chopper auf Böden mit guter DrainageEin Barolo Mosconi im Doppelmagnum drei Liter fuer den gedeckten Tisch, fuer den besonderen Anlass, fuer den Weinkeller geduldiger Sammler. Die Grossflasche ist das ultimative Format fuer langlebige Weine: minimaler Sauerstoffkontakt im Verhaeltnis zum Volumen, dadurch eine Reifung, die Jahrzehnte waehren kann. Der 2021er Mosconi in diesem Format ist ein Statement. Chiara Boschis hat die Einzellage in Monforte d'Alba biodynamisch auf hoechstem Niveau