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Hervorragend zu Gurkensalat mit Borretsch
Aus älteren Reben mit niedrigeren Erträgen gekeltert
Wir haben es vollständig aufgearbeitet und anschließend mit der Kreidefarbe von Anna von Mangoldt in Tamino gestrichen
der auch gerne in Räumen mit weniger Licht gestrichen wird
dafuer mit mehr Spannung und einer fast nervigen Energie
Col d'Orcia Rosso di Montalcino DOC 2023 0,375L BIO niepoort Hervorragend zu Gurkensalat mit BorretschRosso di Montalcino in der Halbflasche eine charmante Groesse fuer ein Essen zu zweit oder den Soloabend mit einem guten Buch. Col d'Orcia erzeugt diesen juengeren Bruder des Brunello aus demselben Sangiovese und denselben biodynamisch bewirtschafteten Boeden, nur mit kuerzerer Reifezeit. Der 2023er ist jung, frisch und unkompliziert. Kurzer Ausbau im grossen Holz, fruehe Abfuellung ein Sangiovese, der nicht auf Komplexitaet setzt, sondern auf
