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mineralischen und strahlend klaren Stil
eben ein Biondi Santi
Wie in jedem Jahr hat man bei Château Saint Aubin neben Cabernet Sauvignon und Merlot auch die Traditionsreben Cabernet Franc
Die Hochebene der Castilla-La Mancha
AROMA: Aromen von schwarzer Johannisbeere und Blaubeere und Nuancen von Tabak
The Phantom Grenache Rotwein südafrikanischer Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Rosewein mineralischen und strahlend klaren StilSTORY: Artisan Rare Wines. Auf das Wesentliche reduziert. Reduzierung ist im Weinbau oft der Schssel zur Qualitt. Doch manchmal knnen zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativitt abschnren. Tertius Boshoff mag keine Beschrnkungen, sein Blick muss wandern ber den Tellerrand und zurck zum Wesentlichen. AUSBAU: Ungefhr die Hlfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest fr acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht. 16 Monate Reifung im
