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The user need to be more skilled with traditional Japanese knives in order to utilize this unique Bunka style design properly
cet outil de cuisine haute performance vous offrira des décennies de service fiable
effectuer de petites préparations alimentaires ou réaliser divers travaux utilitaires
vous pourrez découper sushi et sashimi avec une précision sublime
It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife)
Bunka SLD Damas Noir Manche en Ébène 175mm Material:SLD The user need to beLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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