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Rue du Champagne
Garrigue und Gewürzen
aber mit seinem Geschmack nach würzigen Weihnachtskeksen auch perfekt für den Winter
„Schöne Spannung für diese Cuvée
falstaff - Sparkling Special 2021 - Champagner: 92 Punkte
R. Dumont et Fils MILLÉSIME 2010 Brut Madiran Rue du ChampagneCuve aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay Vieilles Vignes (35+ Jahre). Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: En Ville, Chtelain, Landomont, Lochre (Pinot Noir) und der Einzellage: La Voie de Chanay (Chardonnay). Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, Ausbau fr 18 Monate (!) en cuve sur lies avant mise en bouteille, anschlieend fr 9 Jahre auf der Hefe late degorment, geringer Schwefeleinsatz, Dosage: 9
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