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Un profil un peu atypique pour un Rioja
pas de filtrage ni de collages
Ribera del Duero - Dominio Romano
Un nez dense et complexe
Un nez expressif et minéral
Jambon Naturel de Teruel 26 mois entier désossé Miels Un profil un peu atypiqueL'entreprise Pastor produit des jambon de l'appellation "Teruel", sans aucun additifs ni conservateurs, avec un minimum de 26 mois d'affinage. Les jambons sont galement sals individuellement, ce qui permet limiter considrablement la teneur en sel. Les jambons sont fondants, avec une superbe couleur ros. En bouche c'est un jambon trs fin, fruit et raffin, fondant. Sans doute le meilleur Serrano que nous avons gout. Lappellation Teruel garanti que les
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