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Am Gaumen ist dieser Grappa zugleich intensiv und seidig: Noten von Marmelade
Lachs oder gebratener Zander mit einer leichten Buttersauce
Pasteten oder ein milder Weichkäse funktionieren sehr gut
aber nicht zu kräftigem Käse (z
Klassisch regional gedacht passt der Wein sehr gut zu Entenbrust
Santenay Les Pierres Sèches Domaine Chartron Jean, 2023 L'Ecole No 41 Am Gaumen ist dieser GrappaDomaine Chartron Jean Chardonnay 2023 aus Burgund zeigt khle Przision, feine Holzwrze und die mineralische Eleganz von Santenay. ber den Wein Bei diesem Chardonnay aus Santenay prgen Kalk und Ton die Linie des Weins, dazu kommt die fr Burgund typische Spannung zwischen reifer Frucht und straffer Mineralitt. Das Lesegut stammt aus dem Terroir Les Pierres Sches, dessen steinige Bden den Wein auf natrliche Weise auf Frische und Kontur ausrichten. Die
