Laura de Grave - Natuurlijk Oostenrijk Keukengerei enoki en diverse sauzen en

enoki en diverse sauzen en dips

Van yoghurt-komkommersoep

droge worst en zelfs vegetarische worst kunt maken

bubbleteawinkels als paddenstoelen uit de grond en was de concurrentie hevig

Van streetfood tot basisreceptuur

Laura de Grave - Natuurlijk Oostenrijk Keukengerei enoki en diverse sauzen enDe Oostenrijkse keuken, wat houdt dat in? Dat vroeg culinair journalist Laura de Grave zich ook af voordat ze op haar elektrische motor sprong om de regionale diversiteit in de negen provincies te proeven. Naast berghutklassiekers als Kasespatzle en Kaiserschmarrn ontdekte ze de verrassende rijkdom van de Oostenrijkse keuken, van boer tot bord. Met ruim een kwart biologische landbouw loopt Oostenrijk voorop in de Europese Unie, en heeft in vele