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domptée par une vinification en grappes entières et un élevage de 12 à 15 mois en vieux fûts de chêne français
tanins sont souples mais bel et bien présents
aux reflets grenat profonds
est une sauce soja rare
Propriété des frères Todeschini
Sarraiola Rosso 2020 - Raica prix-sur-demande domptée par une vinification enSitu en Gallura, au nord de la Sardaigne, Raica est un jeune domaine men par Giovanni Montisci et Riccardo Lecca, ddi aux vins de terroir en agriculture biologique. Leur approche minimaliste rvle la minralit granitique unique des Colli del Limbara. Assemblage de Cannonau, Carignano et Bovale, issus de vieilles vignes sur sols granitiques. Vinification en cuves inox et levage partiel en fts anciens. Aucun ajout superflu : puret et authenticit avant
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