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les couteaux en acier au carbone nécessitent une attention et des soins supplémentaires pour éviter la rouille et la décoloration
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager
Leur design à biseau unique aide à obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus précises
*Si vous achetez seulement le fourreau
Ce fourreau est le parfait mélange d'élégance et de durabilité
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Manche en Buffle et Ébène 135mm Tsuchime les couteaux en acier auLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.
US$ 12.60
US$ 30.61
US$ 30.52
US$ 16.97
US$ 15.15
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